法规要求：
● 《建筑设计防火规范》--散发可燃气体、可燃蒸汽的甲类场所，应设置可燃气体浓度检漏报警装置。
● 《酒厂设计防火规范》GB50694-2011：
甲、乙类生产、储存场所的火灾探测器宜采用感温、感光、图像型探测器或其组合,火灾自动报警系统设计应符合现行国家标准《爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范》GB 50058的有关规定。
下列场所应设置乙醇蒸气浓度检测报警装置：
液态法酿酒车间、酒精蒸馏塔，白酒勾兑车间、灌装车间、酒泵房，酒精度大于或等于38度的白酒库、人工洞白酒库、食用酒精库。
白兰地蒸馏车间、勾兑车间、灌装车间、酒泵房、陈酿库。
葡萄酒灌装车间、酒泵房、陈酿库。
采用糟烧白酒、高粱酒等代替酿造用水的黄酒发酵车间，黄酒压榨车间、煎酒车间、灌装车间。
乙醇蒸气浓度检测报警装置的报警设定值不应大于乙醇蒸气爆炸下限浓度值的25％。乙醇蒸气浓度检测器宜设置在检测场所的低洼处，距楼(地)面高度宜为0.3m～0.6m。
氨压缩机房应设置氨气浓度检测报警装置。
● 《工贸企业重大事故隐患判定标准》--第八条明确规定了白酒勾兑、灌装场所和酒库未设置固定式乙醇蒸气浓度监测报警装置，或者监测报警装置未与通风设施连锁的轻工企业应当判定为重大事故隐患。
二、酿酒行业常见火/气安全风险
常见风险源
● 乙醇C2H5O挥发、泄漏，可能引发的火灾风险、爆炸风险
● 发酵过程中二氧化碳CO2浓度超标，导致作业人员昏迷、窒息的安全风险
● 发酵产生的硫化氢H2S浓度超标，可能导致作业人员中毒的安全风险
● 用于清洗设备的消毒剂，如臭氧和二氧化硫；用于形成惰性气氛的密封气体，如氩气和氮气；制冷设备产生的氨气；加热或大型起重设备所用燃料产生的甲烷；废气中所含的一氧化碳等，可能导致作业人员中毒或场所起火爆炸的安全风险。
三、翼捷酿酒行业火气监测解决方案
通过观察和分析行业痛点以及深入了解合作商需求，我司已为超百家国内外知名酒企提供了准确、稳定、可靠长效的气体解决方案。
1/红外乙醇检测仪
关键词：长寿命、高精准、易使用
传统气体探测器多为反应型和消耗型原理，在酒厂复杂的气体环境下，会出现测量精准度低，易中毒，使用寿命有限，维修、更换等成本相对较高等问题。
我司提供的酒厂专用红外气体探测器具有以下优点：
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| 红外原理传感器使用寿命长，寿命比催化原理传感器长3~5倍，降低复购成本 | 智能热插拔设计，隔爆、本安双重防爆认证、方便标定、维护及现场更换兼容多种原理传感器 | 专利显示LED模组，远处可视化数值及工作状态，可配合?？仄鹘性冻滩僮?/span> | 壳体选用铝合金或者SS316L不锈钢材质抗锈蚀形变IP66/IP67双重防护 | 满足气体防爆Exd ibⅡC T6 Gb、粉尘防爆Ex tD ibD A21 T80℃双重防爆等级 | 测量精度高、灵敏度高； 免中毒，绝无催化传感器“易中毒失效”带来的安全隐患 |
关键词：大容量、强交互、广联网
酒厂普遍存在面积大，探测器点位多，管理较为困难的情况。
我司为酒厂提供的专用大容量报警控制器具有以下优点：
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| 总线设计，通讯稳定可靠，4核处理器，1.6GHz主频；完善的过流、过压等保护电路设计；优异的EMC性能集中管理，分散控制 | 友善的人机交互，10.1英寸真彩显示屏，全中文、图形化显示，清晰直观；触摸屏操作，操作动态指引；U盘导入导出配置参数 | 翼捷首创CRT显示模式，可快速定位故障点、报警点，帮助值班人员快速处理 | 具有黑匣子功能，100万条报警、故障、其他事件记录，可本地查看，90天浓度数据存储，可本地查看历史浓度曲线，可通过U盘导出到PC端分析 | 大容量系统，总线可扩容至1024点 | 强大的通讯联网功能，标配3路RS485，1路以太网，选配4G/NB-IOT适用于酒厂多片区，大面积综合联网，强大的联网功能通过联网方式接入消防系统，支持继电器输出，通过继电器输出方式接入消防系统 ，强大的联动功能支持各种消防联动需求 |
关键词：距离远、视角广、抗干扰
由于酒精燃烧时产生的烟雾非常少，因此根据探测烟雾浓度进行火灾探测报警的感烟火灾探测器在酒厂环境中并不适用。
我司提供的酒厂专用紫红外复合火焰探测器具有以下优点：
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| 使用了3波段红外热释电传感器搭配1个紫外光电传感器，实现准确的火焰检测功能，对酒精火反应灵敏，响应迅速，大量酿酒行业数据累计，配合特有的软件算法，可靠性高，误报率低 | 探测距离远，视角范围达到120° | 火焰探测器使用寿命长，高空悬挂，不易检查，我公司产品设计镜头污染自检功能，有效避免因环境影响造成探测器失灵 | 满足最新GB/T 3836-2021最新标准； Ex db ib IIC T6 Gb/Ex tb ib IIIC T80℃ Db气体、粉尘 双重防爆等级； IP66/IP67防护等级 |
